神田あじぐらなまこ屋
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本場!どぶ汁仕立て あんこう鍋コース 淡路島産「鱧尽くし」コース すっぽん鍋コース

今食べないと後悔する、神田あじぐらなまこ屋の「旬」

なまこ屋自慢の逸品

神田あじぐらなまこ屋の主なコース

神田あじぐらなまこ屋の主なメニューをご紹介致します。ご予約は 電話/FAX、
もしくは「ぐるナビ」「ヒトサラ」のご予約ページからお願い致します。

鮟鱇(あんこう鍋)

出汁はあんこうの肝と味噌、酒で作られた「どぶ汁」仕立て。
どぶ汁と鍋の最後に出る雑炊は最高の組み合わせ。
あんこうを徹底的に堪能したければこれに決まりです

鱧(ハモ)

東京ではなかなか味わうことのできない京の夏の感覚、 鱧(ハモ)を食材とした料理の数々。淡路島直送の新鮮な鱧を 職人技で「骨切り」し、そっと湯に潜らすと、純白の花びらが咲きます。

鼈(すっぽん)

すっぽんはコラーゲンやコンドロイチンなど美容に良い成分が 多く含まれることから、すっぽんとすっぽん料理は、男性のみならず 女性の間でも注目されています。要予約。

河豚(ふぐ)

山口県下関直送の「ふぐ」を、存分にご堪能頂けるコースです。 ふぐには膨大なコラーゲンが含まれているので、男性のみならず女性にも人気です。 一段と滋味を増した季節の味は、ぜひお早めにお試しください!要予約。